第四章 西宁河的鱼都有脂肪肝(1 / 1)

寻元变 隔壁的老番茄 1807 字 2022-10-09

(唐吏沉浸于这北国美景中,感觉时间也变的快了不少。不知觉间,一片广阔的冰面豁然出现在眼前。放眼望去,河面上许多村邻,牵着的骡子,驴蹄子上均帮着用来防滑的草鞋。驮着自制的土货,一路走走笑笑,往河对面的柳家村赶集。见他们沉浸在欢乐中,唐吏也没有打扰的意思。独自一人,顺着河面往上游走去,一边走一边用手上的铁锹轻轻敲击着冰面。走走停停,直到在上游一里左右,找到个冰面比较薄的地段。踩了踩,唐吏心里有了准。在河面花了二十来分钟,用铁锹凿了个人头大小的洞。把篮子放进去,进口对下游,用绳子固定在两边,给河里的于留出流动的空间。因为整个河面结冰,水里的鱼基本上都在河里闷着,如今突然多了个可以呼吸的口子。附近的鱼都会游过来,透着冰窟窿,呼吸新鲜空气。理论加上实践,希望前世的纪录片不要漏了细节。等唐吏把篮子放下的时候,就在边上喘着粗气,坐等着鱼儿上钩。唐吏的身体底子太薄弱了,从家走到河边不到两里地,已经累得气喘吁吁。现在凿了冰窟窿,就感觉肾透支了。正想着以后多锻炼身体,把身子养回来的时候,突然一道黑影从脚下经过。鱼,大鱼!那黑影,从冰下游了过来。就在它游到冰窟窿正中间的时候,唐吏猛地拎起篮子。好大一条白鲢。“这条鱼看着就可怜,在西宁河憋了一个冬季,都憋出脂肪肝了。”唐吏嘴角流着泪水,用来时采的芦苇叶子。心疼的穿过鱼鳃,系在河边的草堆子里。接下来,又用同样的办法弄了几条大鱼,小的也有,不过又被某人嫌弃的扔进了河里。“这条脂肪肝也严重了,看样子活不下去了。”“哎呀呀,这条更严重!”........回到家,小心翼翼地打开房门。唐诗霜还在床上睡着,呼吸匀称,睫毛忽闪忽闪的,躺在那里,像一个睡熟的公主,让人感觉稍微有一点打扰都是罪过。感受着这静宜的氛围,唐吏不由得又是一阵心疼,毕竟她每天忙上忙下的,几乎没有没睡过好觉,今天又心力起伏的如此厉害。好吧,都是唐大郎的错....没有打扰妹妹,轻轻的关上门。唐吏来到厨房,清洗一下锅灶,把抓到的鱼处理干净。又去从三叔家菜地里摘来的几把小葱,挤汁腌制去腥。由于当前的情况,鱼汤是最适合唐吏兄妹两的食物了。毕竟做鱼汤,这东西配料要求不高,而且,鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小窥。而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。主要今天唐吏抓的就是白鲢,属于鲤鱼,鲤鱼汤有健脾开胃,止咳平喘等功效。做鱼汤,对于曾经经常在外采风的唐吏来说,基本上就是小菜一碟。常年在外,走家串户,时不时在大山里,前不着村,后不着店,对于吃他是相当有心得的。鱼腌制的差不多了。厨房的灶台点起来有点困难,唐吏在跟灶台斗争了半个时辰以后,望着烟筒里冒出来的白烟,心说,古代的打火石还是淘汰的好!鱼!直接整条下锅煎,借用四叔家房檐下的新鲜腊肉刷了好大一层油。煎两条!煎至两面金黄,放水,直至淹没整条鱼,大火煮!再放上自家的姜自家的盐....和三叔家菜园子里的葱,蒜煮至乳白色。唐诗霜是闻着鱼汤的香味醒来的。推开门望着从厨房出来的唐吏,此时唐诗霜时蒙圈的。“哥哥,这鱼是从哪来的?哇,好香啊!是你做的吗?”唐诗霜望着唐吏手中盛鱼汤的盆,双眼放光吞咽着口水说道。“嗯,刚刚你睡着了,我去河边抓的。”唐吏微笑着将手中的鱼汤放在家中唯一的桌子上。嗯?桌子不稳?唐吏拿起曾经从不离手的《礼记》垫在桌子下面。“哥,你怎么又拿书垫桌子?还有西宁河里都结着冰呢!冰面几尺厚的,你咋捕鱼的?”唐诗霜看唐吏拿书垫桌子,觉得哥哥这两天有些反常,他以前不是最喜欢书的吗?再看看桌子上的鱼汤,以为唐吏在骗她。因为听村里老人说,以前村子里在大冬季,是能吃到活鱼的。只是这种生活方式,后来就消失了...…好像突然消失的…现在家里有鱼的,也是趁着河面没结冰的时候打的,后面抹上点盐,晒成鱼干储存的。不是不能抓,好像是....不敢吧?瞧了一眼满是自信的唐吏,得了,回头还是问问二婶吧。“书嘛,就是要用的,没用的书,还是书吗?至于捕鱼,就是用铁锹在河面上凿个洞,然后把篮子放进洞里,等着鱼出来透气,再把篮子拎上来就好咯。”唐吏一脸淡定的调试着桌子,直到其保持平稳。话语间十分平静,像是在诉说一个再简单不过的事情。但是他的嘴角,却在唐诗霜的崇拜眼神中,逐渐上扬。桌子对面,明白唐吏这个鱼从哪里来的。再看唐吏那张淡定的面庞,唐诗霜觉得,自己可能要重新认识一下这个哥哥了。“这还是之前手不能提,肩不能抗的哥哥吗?”不过此时唐诗霜的心情是愉悦的。一场生死之后的哥哥,似乎变得不在呆板,而且也不再那么死脑静了。至少,现在拿书垫桌腿,没昨天那么心疼了。“诗霜,以前是哥哥没担起家里的责任,让你受了这么多苦。”“以后这个家,哥来!”摸着唐诗霜秀发,唐吏的眼中这一刻充满了光,直晃的人眼睛疼。“嗯。”唐诗霜在桌子对面坐下。注意力只在面前的鱼汤上,好像压根没听唐吏的话。“呵呵,你先吃吧!”见状,唐吏给她盛了一大碗鱼肉,转身,去往厨房。“锅里,我还蒸了两条鱼.....” , )

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