“哎,起来起来了”,林航把头上的被子一扯,一把坐起,整个头发乱的跟鸟窝一样,睡眼稀松的看着空荡荡的屋子。
时间已近中午,干脆早饭午饭两顿并一顿,吃个饱就行了。
林航拿起杯子牙刷,打开房门,“哈哈……哈哈……”,一条村子里的大黄狗,蹲在门口,仰着脑袋望着屋檐下吊着的腊肉,直流哈喇子。
“去”,林航扬手赶狗,大黄灵敏的一个转身跑开几步,又转回头蹲在原地不动。
林航也懒得管它,村子里随处跑的土狗到处可见,赶也赶不完,只要它不在自己家门口拉屎撒尿就行。
拧开院子里的水龙头刷完牙,又两手接水往脸上猛搓几下,冰凉的冷水拍打在脸上,瞬间整个人都清醒了不少。
用手抹了下脸,林航取下吊在屋檐下的腊肉,这会儿他不想吃面也不想吃饼,就想大口吃肉大口吃饭。
大黄狗看到林航取下了腊肉,也轻手轻脚的踱了过来,乖巧的蹲在一边,也想分上一杯羹。
林航回到厨房,看了下厨房里还有几颗土豆,正好可以按菜谱来做一份土豆炒腊肉,配上一碗白米饭,真是绝佳的下饭菜。
“整个村的狗就你最聪明,知道这个时候跑我这来!”
大黄像是听懂了林航的夸赞,耷拉着脑袋,趴在大门口。
林航冲洗干净土豆表面的泥土,甩了甩水,削皮切块,拿在手里的菜刀麻溜的给土豆改刀切块,刀柄握在手里,麻溜几下,土豆就切成滚刀状。
哇靠,这刀工进步神速。
林航心情大好起来,一边干着手里的活,一边哼起了小调。
腊肉闻起来烟熏味诱人,香味醇厚,一刀下去油脂部分色泽油亮,晶莹剔透,瘦肉部分干爽结实,黄里透红。
切下一片腊肉,林航朝大黄直接扔了过去,“啪”的一下落在大黄面前,这家伙伸出长长的舌头往前一卷,腊肉直接吃到嘴里,“吧唧…吧唧…”不过几口,腊肉就下了肚。
大黄像是没吃过瘾一样,这会儿大张着嘴,一脸还要的样子看着林航。
“等会再给你吃。”
林航说完,先热锅把土豆块过油炸一遍,根据菜谱的步骤,土豆块要先油炸,再和腊肉片煸炒。
起锅热油,把土豆块倒入锅里。
一股热气蒸腾开来,“滋啦…滋啦”的油炸声响起,厨房里也弥漫起阵阵油香。
等油锅里的土豆块炸成金黄色,林航用漏勺捞出沥油待用。
整条腊肉一半切片,还有半条留着下次用。
腊肉切的片片厚薄一致,肉质肥瘦相间,拿起一片凑到鼻尖闻了闻,淡淡的咸香味萦绕鼻尖。
林航又在切上些干辣椒,等会煸炒的时候可以用来提味。
锅再烧热,倒入腊肉片、葱姜翻炒。
香味四散开来,林航瞅准火候,把刚才炸好的土豆块倒入锅中,倒入少量生抽、味精调味,继续煸炒。
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